老爹大排档麻婆豆腐怎么做,老爹大排档蒜蓉生菜怎么做

一、老爹大排档麻婆豆腐怎么做

老爹大排档麻婆豆腐做法?老爹大排档中的麻婆豆腐是很经典的一道菜，虽然只是个豆腐，但其实用到了很多的食材，比如猪肉、花椒和小米辣。一起放入锅中加油和盐炒一会儿就做好了。

老爹大排档麻婆豆腐怎么做？

1.菜品配方：油、盐、小米辣、花椒、豆腐、猪肉

2.具体做法：

①第一步肯定都是往锅中加入食用油，然后依次加入小米辣和花椒，这样可以带来麻辣味。

②然后把豆腐、猪肉同时放入锅中，将这些食材全部都给炒熟，仔细观察，变色代表已经熟了。

②食材炒熟之后，我们最后加入一些盐，随便翻炒一下即可出锅装盘。

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二、老爹大排档蒜蓉生菜怎么做

大排档菜的做法?老爹大排档中的蒜蓉生菜这道菜是很经典的一道菜，用的食材也很简单，最主要的就是要有生菜和蒜。不过要注意这道菜的口味区分在于蒜蓉量，要看客人的口味是重还是清。

老爹大排档蒜蓉生菜怎么做？

1.菜品配方：油、盐、蒜、生菜

2.具体做法：

①第一步依旧是放油，然后再加入适量的大蒜，注意蒜要根据客人的口味来放。

②大蒜翻炒几下之后，直接加入生菜，继续翻炒将生菜炒熟（变色）即可。

③最后加入少许的食用盐调味，翻炒几下就可以出锅了，相当简单的一道素菜，可以看到做法和食材都非常简单。

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