红心辣椒(红心辣椒官网)
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本文目录
腌红心萝卜皮做法
主料:白萝卜皮500克,保宁醋100克,盐20克,酱油120克,白糖20克,味精5克,水400克,生姜片4克,小米椒16克,山椒4克,椒水8克
步骤:
1、萝卜洗净去掉多余根须,萝卜切节,然后用滚刀将皮切下。
2、萝卜皮中加盐腌制一小时再用水冲5小时左右。
3、将盐除外所有调料加入容器中搅拌均匀,加入萝卜皮装入保鲜盒冷藏浸泡48小时即可。
香辣爽脆红心萝卜的做法
准备食材:青皮萝卜2个,生抽2茶匙,盐1勺,辣椒面3茶匙,花椒粉3勺,白砂糖1勺,熟芝麻1勺。花生油一大勺
制作方法:
1,把青萝卜洗干净,沥干水分备用。
2,先把萝卜切成片,接着切成条,萝卜不需要去皮,带皮做更加爽脆
3,放入食盐,抓匀,腌制半个小时,析出萝卜自带的水分。
4,析出水分后把水分倒掉,取一个干净的密孔铁网,把萝卜放在铁网上,放在太阳底下晾晒。
5,晾晒的时间取决于阳光的大小,晾晒至7成干就可以了.
6,把晒至7成干的萝卜条收起来,放在碗里。
7,往碗中加入辣椒面、花椒粉,搅拌均匀。热锅烧热一勺花生油,烧开后倒进碗中。
8,接着放入生抽、白糖和白芝麻,减半均匀。
9,放置一天即可食用。香辣爽脆的腌萝卜干就做好
腌红心萝卜的做法甜酸脆
准备材料:红心萝卜1个、食盐15g、白醋1汤匙、白糖3g、芝麻油1汤匙。
1、首先把准备好的红心萝卜切薄片,放一旁备用。
2、然后把切好的萝卜放入盆里,放入盐,用手拌匀,静置10分钟。
3、碗中放入糖和醋,用勺子拌匀。
4、继续放盐,拌匀,目的是尽快出水。
5、出水后放容器内,封好,放入冰箱1天,1天后即可取出品尝。
烧红心菜怎么烧比较好
第一、清炒红菜苔
把事先准备好的红菜苔折断并且洗干净备用,把蒜切成比较小的细粒;在锅里面放入一定的油来烧热然后把蒜粒放在里面炒香;倒入红菜苔在里面进行翻炒;等到菜苔炒到断生以后,加入一定量的盐和鸡精进行翻炒均匀,最后直接关火翻炒出锅就行。
第二、腊肉炒红菜苔
准备一定量的红菜苔,然后适量的去掉皮,折成合适的一小段一小段的,如果你发现红菜苔太粗的话,不妨尝试用刀把其切开,这样炒出来才能够更入味一些;准备好在炒红菜苔时候会用到的腊肉和蒜,然后把蒜切成块状腊肉的皮去掉再切成片;在锅里面放上一定量的油然后倒入腊肉在里面进行煸炒吐油,一直炒到腊肉变成透明的微黄的颜色;倒入蒜片在里面炒出香味然后放红菜苔在里面炒,接着加入生抽和白糖在里面翻炒断生;加入盐翻炒均匀装入盘子里面就可以吃了。
红心萝卜能炖肉吃吗吗
能
主料:羊肉500克,红心萝卜400克
辅料:干辣椒2个,酱油6克,姜3片,小葱5克,花椒10粒,八角2个,桂皮1小块,香叶2片,植物油适量
做法:
1.将羊肉洗净、切小块后焯水,出去血沫,然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶,煨至八成熟
2.将煨羊肉的汤倒入红心萝卜中,将红心萝卜煮至八成熟
3.倒入羊肉,加适量酱油
4.小火慢炖至汤水收汁,加入少许盐调味,撒点葱花或大蒜翻炒起锅
泡红心萝卜的做法甜酸脆
1、5斤红萝卜,咱先将萝卜头洗干净,晾干水分,用刀将头尾去掉
2、下面调料汁,加一锅水,放一把花椒,几颗八角,一斤萝卜二两盐,放一斤盐就可以了,大火给它烧开,烧开之后一定要晾凉,凉透之后才可以用
3、将萝卜放入一个无水无油的桶里面,一大桶装的慢慢的,然后倒入晾凉的料汁,没过萝卜即可,盖上盖子密封起来,腌制20天左右就可以吃了
红皮红心胭脂萝卜的吃法
步骤1
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萝卜洗净沥干水分放入俺滴泡菜坛子,两天过后就可以开吃,好美的颜色呦。
步骤2
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我吃的时候拌了一下,加了辣椒面、花椒面、糖,没有放味精,喜欢的亲们可以加一点点,哇塞口感比红皮萝卜更脆爽好吃一些!总之就是香辣、酸甜、爽口??
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